создание сайтов Приморский край
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная

СТАТЬИ > ТОВАРЫ И УСЛУГИ >
 

Формы для выпечки

Хозяйки, у которой нет ни одной формы для выпечки, в настоящее время найти невозможно. Вот уже несколько тысячелетий, как это приспособление используется на каждой кухне. Предназначаются они для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий – торты, пироги, хлеб, печенья. Кроме того, в них делают творожные запеканки паштеты, и т.п. Формы для выпечки купить на любой вкус и по доступным ценам можно здесь . 

Форма для выпечки сохраняет от растекания жидкое тесто, пока под воздействием высоких температур, белок не скрепит массу. Чаще всего, их производят из металлического сплава, который обладает бактериостатическими свойствами и устойчив к износу. Покрыты такие приспособления специальным антипригарным слоем, избавляя хозяйку от хлопот. Если такое покрытие отсутствует, то они смазываются кулинарным жиром и посыпаются мукой.

Все формы изготавливаются из экологически чистых материалов, не образуя при контакте с химически активными веществами продуктов, опасных сое6динений. Большинство моделей оснащены силиконовыми ручками, чтоб облегчить извлечения её из духовки.

Новейшие современные технологии позволяют создавать также формы, из боросиликатного стекла. Такая посуда прозрачна, позволяя оценить визуально степень готовности выпекаемых хлебобулочных изделий. Стеклянную форму легко мыть, даже в посудомоечной машине.  

Самой большой популярностью на сегодняшний день, пользуются формы из силикона. Они отличаются гибкостью, позволяя с легкостью извлекать готовую выпечку. Эти приспособления также очень легко моются учитывая их возможность применения в духовках, разогретых до высоких температур. Те которые у нас представлены, высокого качества и многофункциональны. Такую посуду может позволить себе приобрести каждая хозяйка.  

Отличаются друг от друга силиконовые формы размерами, которые зависят от их предназначения. Прямоугольные низкие используются для выпечки сдобного теста и паштетов. А глубокие, усечено-конического или цилиндрического вида применяют для изготовления пасхальных куличей и кексов. Отверстие в центре такой посуды, позволяет тесту и теплу распределяться равномерно. А это, в свою очередь дает пропекаться кулинарным изделиям равномерно.

Бывают формы для выпечки разъёмные и цельные. Мелкие декоративные используют для сдобного печенья. Есть изделия без дна, которые применяют для придания вида оладьям, омлетам, лепешкам, и т.п. Они, в процессе приготовления, помещаются прямо на сковороду или противень.  Плоские или круглые разьёмные ёмкости используют для изготовления тортов. Ширина боковых стенок таких ёмкостей может регулироваться.   

 
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru