создание сайтов Приморский край
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная

СТАТЬИ > ЕДА И РЕЦЕПТЫ >
 
Рецепты первых блюд

Одно из наиболее важных мест в питании человека занимают первые блюда.

Их ежедневное употребление активизирует нормальную работу ЖКТ, а также способствует правильному функционированию всего организма. Мы показали немного из того что вы можете приготовить дома. Суп это то блюдо которое вы сможете приготовить быстро и насладиться изысканным вкусом всей семьей. Больше вкусных рецептов представлено на сайте procook.kz. А сейчас приступим к приготовлению!

Тыквенный суп «Чечевичка».

Ингредиенты:

250 гр чечевицы;

250 гр тыквы;

2 средние морковки;

1 средняя луковица;

3 ст.ложки оливкового масла;

соль;

приправы по вкусу;

зелень (укроп, кинза).

Способ приготовления:

1. Чечевицу залить одним литром воды, поставить на средний огонь до закипания. Снять пену.

2. Добавить соль и приправы и варить на среднем огне около десяти минут под закрытой крышкой.

3. В разогретое оливковое масло положить мелко порубленный лук и тыкву с морковкой, нарезанные кубиками. Тушить овощи в течение семи минут на среднем огне.

4. Переложить овощи в кастрюлю к чечевице и варить еще пятнадцать минут.

5. Подавать суп теплым, добавив мелко рубленную зелень.

Куриный суп «Нежный»

Ингредиенты:

450 гр филе куриной грудки;

4 яйца;

1 крупная луковица;

3 ст.ложки муки;

50 гр сливочного масла;

3 ст. л. лимонного сока;

3 веточки кинзы;

соль.

Способ приготовления:

1. Филе курицы залить водой (два литра будет достаточно) и варить до готовности мяса.

2. Филе достать и нарезать на небольшие кубики.

3. В течение пятнадцати минут обжаривать мелко порубленный лук в половине сливочного масла.

4. В отдельной сковороде в течение трех минут обжарить муку. Добавить несколько столовых ложек куриного бульона. Тщательно перемещать, избегая образования сгустков.

5. Порезанное мясо, лук, соль и муку добавить в закипающий бульон и варить в течение пяти минут.

6. Яйца взбить с лимонным соком. Непрерывно помешивая, влить в бульон и снять суп с огня.

7. Подавать с мелко порезанной кинзой и тостами из белого хлеба.

Суп из фасоли с копченым окороком.

Ингредиенты:

2 (400 гр) банки консервированной фасоли;

1 крупная морковка;

1 небольшая луковица;

250 гр копченого окорока;

3 ст.ложки топленого масла;

4 кусочка белого хлеба;

соль;

приправы по вкусу;

зелень.

Способ приготовления:

1. Окорок порезать средними кубиками и пожарить на топленом масле. Добавить мелко нашинкованную луковицу и потертую на мелкой терке морковь.

2. Налить в кастрюлю полтора литра фильтрованной воды, всыпать соль и приправы, довести до кипения.

3. В закипающую воду положить окорок с овощами и фасоль. Варить в течение пятнадцати минут.

4. Порезать ломтики белого хлеба кубиками и подсушить на сковороде без масла.

5. Суп подавать горячим с мелко порезанной зеленью и гренками.

 Другие вкусные рецепты советую посмотреть на proedy.com

 

 
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru