создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Бульон с кнедликами из печени
Раздел:
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Описание:
ОВОЩНЫЕ СУПЫ
Ингредиенты:
Печень свиная или говяжья 300 г, белый хлеб 2-3 ломтика, молоко 1/2 стакана, бульон мясной ил куриный 4 стакана, яйца 2 шт., лук репчатый 1 шт., лимон 1 шт., панировочные сухари 1 ст. л., майоран (желательно), зелень петрушки, соль.
Способ приготовления:
С белого хлеба срезать корки, разрезать на маленькие кусочки и вымочить их в воде. Отжать, положить в миску и залить теплым молоком. Затем добавить туда яйца. Репчатый лук очистить, вымыть и очень тонко нашинковать. Печень обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Лимон вымыть, ошпарить кипятком и мелкой теркой аккуратно снять цедру.Положить в миску с хлебом, молоком и яйцами репчатый лук, печень, лимонную цедру, майоран и перемешать до получения однородной массы. Сформовать из полученной массы кнедлики размером с грецкий орех и обвалять в панировочных сухарях. Налить в кастрюлю 1.5 литра воды, довесьти до кипения, посолить, опустить кнедлики и варить 20 минут на медленном огне. Достать кнедлики шумовкой, сложить в посуду и поставить в в теплое место. Мясной или куриный бульон разогреть, разлить его в бульонные чашки, положить туда кнедлики и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1328
Поделиться:
рецепт приготовления Бульон с кнедликами из печени, как приготовить Бульон с кнедликами из печени, готовим Бульон с кнедликами из печени, ПЕРВЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ПЕРВЫЕ БЛЮДА, ОВОЩНЫЕ СУПЫ список рецептов, как приготовить ОВОЩНЫЕ СУПЫ, Бульон с кнедликами из печени готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru