создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Холодная баранина
Раздел:
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Описание:
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ингредиенты:
Баранина с косточками 1 кг, морковь 1 шт., чеснок 1 головка, масло растительное 1/2 стакана, черный перец молотый, соль.
Способ приготовления:
Баранину с косточками промыть, обсушить, очистить от лишнего жира и пленок. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. Острым ножом сделать проколы в мясе вдоль косточек на равном расстоянии. Вставить в них поочередно морковную соломку и зубчики чеснока, предварительно обваляв их в смеси соли и перца. Подготовленную баранину посолить и поперчить. Налить в небольшой глубокий противень растительное масло, поставить его в нагретую до 250°С духовку, хорошо прогреть. Выложить на прогретый противень баранину и жарить в духовке, периодически (через 15 минут) переворачивая и поливая выделяющимся соком, до образования золотистой корочки. Снизить температуру в духовке до 150°С и довести мясо до готовности (50-60 минут). Готовность определить прокалыванием: если выделяется светлый сок - мясо готово. Мясо охладить, при подаче нарезать ломтиками с косточками, гарнировать овощами.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1022
Поделиться:
рецепт приготовления Холодная баранина, как приготовить Холодная баранина, готовим Холодная баранина, САЛАТЫ И ЗАКУСКИ рецепты приготовления, как готовить САЛАТЫ И ЗАКУСКИ, ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ список рецептов, как приготовить ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Холодная баранина готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru