создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Сыр из мяса птицы
Раздел:
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Описание:
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ингредиенты:
Цыпленок 500-600 г, сыр 200 г, масло сливочное 150 г, сметана 3/4 стакана, мадера 4 ст. л., мускатный орех молотый 1 щепотка, черный перец молотый, соль.
ДЛЯ СОУСА: бульон 1 стакан, мука 1/2 ст. л., масло сливочное 1/2 ст. л., корень петрушки 1/2 шт., лук репчатый 1/2 шт., белое сухое вино 1 ст. л., соль.
Способ приготовления:
Потрошеного цыпленка вымыть, запечь в духовке, отделить мякоть от костей и 2 раза пропустить через мясорубку с частой решеткой. Сыр натереть на мелкой терке, сливочное масло размягчить. В фарш из мяса птицы добавить сметану, тертый сыр и тщательно перемешать. Затем добавить сливочное масло и взбить фарш до получения пышной однородной массы. Массу протереть через сито, добавить мадеру, молотый мускатный орех, соль, перец по вкусу. Все ингредиенты перемешать, выложить в форму любой конфигурации и поставить в холодильник для застывания. Готовое кушанье подать в качестве закуски и как легкое блюдо к ужину.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1067
Поделиться:
рецепт приготовления Сыр из мяса птицы, как приготовить Сыр из мяса птицы, готовим Сыр из мяса птицы, САЛАТЫ И ЗАКУСКИ рецепты приготовления, как готовить САЛАТЫ И ЗАКУСКИ, ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ список рецептов, как приготовить ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Сыр из мяса птицы готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru