создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
"Медальоны"
Раздел:
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Описание:
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ингредиенты:
Курица 1 шт., яйа 2 шт., морковь 1-2 шт., свежие огурцы 1-2 шт., томаты 2 шт., желатин 1 ст. л., зелень петрушки, соль.
Способ приготовления:
Курицу промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Вынуть курицу из бульона, охладить, отделить мясо от костей и нарезать его маленькими кусочками, бульон процедить. Желатин замочить в 1 стакане кипяченой холодной воды на 40-50 минут. Затем переложить массу в небольшую кастрюлю и нагреть (не кипятить!), постоянно помешивая, до полного растворения желатина. В процеженный куриный бульон - 2-3 стакана - добавить 1 стакан подготовленного желатина, размешать, после чего можно еще раз процедить бульон. Морковь очистить, вымыть, сварить, нарезать кружочками. Яйца сварить вкрутую, также нарезать кружочками. В формочки налить немного остывшего бульона, чтобы он застыл на стенках тонким слоем. Незастывшую часть слить, а застывшую украсить кружочками яйца и моркови. Наполнить формочки кусочками курицы, заливая каждый слой продуктов бульоном. Формочки поставить в холодильник до застывания желе. Перед подачей на стол формочки с заливным опустить на несколько секунд в теплую воду, слегка встряхнуть, перевернуть и выложить медальоны на блюдо. Украсить кушанье нарезанными огурцами, томатами и зеленью петрушки.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1158
Поделиться:
рецепт приготовления "Медальоны", как приготовить "Медальоны", готовим "Медальоны", САЛАТЫ И ЗАКУСКИ рецепты приготовления, как готовить САЛАТЫ И ЗАКУСКИ, ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ список рецептов, как приготовить ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, "Медальоны" готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru