создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Грибной борщ
Раздел:
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Описание:
БОРЩИ
Ингредиенты:
СВежие грибы 300 г, чернослив 100 г, свекла 2 шт., белокачанная капуста 200 г, морковь 1 шт., лук репчатый 1шт., корень петрушки 1 шт., масло растительное 2 ст. л., томатная паста 2 ст. л., уксус 1 ст. л., сахар 1 ст. л., сметана 4 ст. л., лавровый лист 2 шт., зелень петрушки, черный перец молотый, соль.
Способ приготовления:
Грибы очистить, промыть, сварить в подсоленной воде до готовности, после чего достать шумовкой и нашинковать, а бульон процедить. Свеклу, морковь, корень петрушки и лук очистить, вымыть, нарезать соломкой. Затем положить в суповую кастрюлю, добавить томатную пасту, 1/2 ст. л. уксуса, сахар, немного грибного бульона, масло, закрыть крышкой и поставить тушить. Овощи перемешивать, чтобы не пригорели, подливая при необходимости бульон. Капусту очистить от верхних загрязенных листьев, обмыть и нашинковать. Через 15-20 минут после начала тушениядобавить в кастрюлю с овощами капусту, все перемешать и потушить в течение 20 минут. Чернослив промыть, положить в овощи после окончания тушения, залить грибным бульоном, добавить нашинкованные грибы, соль, перец, лавровый лист, уксус и варить еще 15 минут. Зелень петрушки перебрать, удалить стебли, вымыть, обсушить полотенцем и мелко нарубить. При подаче на стол в каждую тарелку с борщом положить сметану и зелень петрушки.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1006
Поделиться:
рецепт приготовления Грибной борщ, как приготовить Грибной борщ, готовим Грибной борщ, ПЕРВЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ПЕРВЫЕ БЛЮДА, БОРЩИ список рецептов, как приготовить БОРЩИ, Грибной борщ готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru