создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Суп русский с грибами
Раздел:
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Описание:
СУПЫ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Сушеные грибы белые 4-5 шт. ,картофель 3-4 шт., перловая крупа 1/3 стакана, лук репчатый 1 шт., морковь 1 шт., корень петрушки 1 шт., корень сельдерея 1 шт., сметана 4 ст. л., масло растительное 2 ст. л., лавровый оист 2 шт., зеленый лук 3-4 перышка, зелень петрушки 1-2 веточки, черный перец молотый, соль.
Способ приготовления:
Перебрать и промыть перловую крупу, залить водой и оставить на 5-6 часов. Белые сушеные грибы замочить на 15 минут, промыть, залить небольшим количеством холодной воды на 3-4 часа. Затем влить в кастрюлю около 2 л воды, вскипятить, положить грибы вместе с водой, поставить варить на 2 часа. Через 1 час с начала варки грибов добавить в кастрюлю замоченную перловую крупу. Лук очистить, промыть и мелко нарезть. Мокровь, корни петрушки и сельдерея очистить, промыть и нарезать соломкой. Вареные грибы вынуть из кастрюли и нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло, положить измельченный лук, морковь, корни петрушки и сельдерея, грибы, добавить перец и, помешивая, обжарить. В кастрюлю с грибным отваром и перловой крупой положить со сковороды все обжаренные ингредиенты, довести до кипения, кипятить при слабом нагреве 5-10 минут. Картофель очистить, вымыть и нарезать соломкой. Затем суп посолить по вкусу, добавить нарезанный картофель, лавровый лист и варить около 15 минут. Зеленый лук и зелень петрушки промыть, просушить полотенцем и мелко нарезать. Готовый суп разлить в тарелки или бульонные чашки, посыпать зеленью и добавить сметану.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1034
Поделиться:
рецепт приготовления Суп русский с грибами, как приготовить Суп русский с грибами, готовим Суп русский с грибами, ПЕРВЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ПЕРВЫЕ БЛЮДА, СУПЫ С ГРИБАМИ список рецептов, как приготовить СУПЫ С ГРИБАМИ, Суп русский с грибами готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru