создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Суп из кольраби с гренками
Раздел:
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Описание:
МОЛОЧНЫЕ СУПЫ
Ингредиенты:
Кольраби 500 г, овощной отвар 1 стакан, батон с отрубями 2 кусочка, масло сливочное 1 ст. л., сыр 80 г, молоко 1.5 стакана, сливки 6 ст. л., сухое белое вино 1/2 стакана, мускатный орех молотый 1 щепотка, зелень петрушки 2 веточки, соль.
Способ приготовления:
В кастрюле вскипятить овощной отвар. Котраби очистить, нарезать маленькими кубиками, опустить в кипящий отвар и варить в течение 10 минут. Через 3 минуты вынуть капусту из отвара и отложить в отдельную посуду 3 ст. л. капусты. Кусочки батона из муки грубого помола с отрубями нарезать ромбиками. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить в нем хлебные ромбики с обеих сторон до хрустящей корочки. Сыр измельчить. С половины вымытого лимона мелкой теркой снять цедру. Из кольраби с отваром сделать пюре. Положить его в кастрюлю, добавить измельченный сыр, молоко, сливки, вино и лимонную цедру, взбить и немного подогреть. Зелень петрушки промыть, удалить толстые стебли, просушить полотенцем и мелко нарезать. Приготовленный суп-пюре приправить по вкусу солью и мускатный орехом, добавить отложенные кубики кольраби. Разлить суп по порционным тарелкам, посыпать гренками, измельченной зеленью петрушки.
Источник:
ООО Мир книги" 2001
Просмотров:
1023
Поделиться:
рецепт приготовления Суп из кольраби с гренками, как приготовить Суп из кольраби с гренками, готовим Суп из кольраби с гренками, ПЕРВЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ПЕРВЫЕ БЛЮДА, МОЛОЧНЫЕ СУПЫ список рецептов, как приготовить МОЛОЧНЫЕ СУПЫ, Суп из кольраби с гренками готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru