создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Наполеон
Раздел:
ВЫПЕЧКА
Описание:
ТОРТЫ
Ингредиенты:
Для теста: мука 600 г, масло сливочное 400 г, желток 1 шт., вода 1 стакан, уксус 1 ч. л., соль.
Для крема: яйца 8 шт., сахар 1 ст., мука 120 г, молоко 1 л, ванилин, масло сливочное 150 г.
Для лимонной массы: мяколь двух лимонов, сахар 1 стакан.
Способ приготовления:
К воде добавить уксус, соль, желтки и 400 г муки. Хорошо вымесить пока не отойдет от стенок посуды. Потом тесто недолго остудить и раскатать в продолговатый пласт, в середину которого кладут сливочное масло, смешанное с 200 г муки, прикрыть его краями теста, чтобы по форме получился четырехугольник и ставят на холод. Через некоторое время раскатать тесто, перегибая тесто пополам несколько раз и опять поместить тесто на 20 минут в холод. Это повторить 3-4 раза. Раскатывая пласт в последний раз, его нужно сложить в 3 слоя. Тесто раскатать в виде колбаски и разделить на 7 частей. Из каждого куска сделать тонкие коржи и испечь при умеренном жаре, последний зажарить хорошо. Взбитые с сахаром яйца влить в кипящее молоко, туда же тонкой струйкой муку, разведенную в молоке. Когда крем загустеет, положить масло, ванилин и размешать. Лимоны очистить от кожицы, натереть на терке, добавить немного тертой цедры и всыпать сахар, взбить в миксере. Коржи поочередно смазать лимонной массой, затем густо заварным кремом. Последний корж разломать на крошку и посыпать сверху торт. Торт должен постоять ночь в тепле.
Источник:
Анюта Корнеева
Просмотров:
1040
Поделиться:
рецепт приготовления Наполеон, как приготовить Наполеон, готовим Наполеон, ВЫПЕЧКА рецепты приготовления, как готовить ВЫПЕЧКА, ТОРТЫ список рецептов, как приготовить ТОРТЫ, Наполеон готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru