создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Малиновый сюрприз
Раздел:
ДЕСЕРТЫ
Описание:
МУЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ
Ингредиенты:
Для теста: Яйца 2 шт., сахар 3 ст. л., мука 2 ст. л., разрыхлитель 1/2 пакетика, малиновый джем 2,5 ст. л., маргарин 1 ст. л.
Для мороженого: малина 400 г, сахарная пудра 2 ст. л., лимонный сок 4 капли, белок яйца 1 шт., сливки 1 стакан.
Способ приготовления:
Тесто.
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с 1 ст .л. теплой воды и 4 ст. л. сахара. Белки миксером взбить в крутую пену и осторожно смешать с растертыми желтками. Добавить в яичную смесь муку с разрыхлителем, тщательно перемешать. Нашреть духовку до 170-180°С. Противень выложить пергаментной бумагой, а на нее слой теста толщиной 1 см. Поместить противень в духовку и выпкать бисквит 10 минут (духовку в это время не открывать!). Кухонное полотенце посыпать оставшимся сахаром, переложить на него бисквит, вынутый из духовки. Намазть его сверху малиновым джемом, скатать в рулет и дать остыть.
Малиновое мороженое.
Малину перебрать, но не мыть. Из 200 г ягод сделать пюре и протереть через сито. Белок взбить с сахарной пудрой, добавить лимонный сок. Сливки тоже взбить в пену. Пепремешать взбитый белок и сливки с малиновым пюре. В полученную массу добавить целые ягоды малины и еще раз осторожно перемешать, стараясь не повредить ягоды.
Малиновый сюрприз.
Форму для мороженого слегка смазать маргарином. Бисквитный рулет нарезать тонкими кусочками. Выложить ими дно формы и заполнить подготовленной смесьюмалинового мароженого. Сверху разместить оставшиеся тонкие кусочки рулета, вдавливая его в мороженое. Поставить форму в камеру глубокой заморозк на 4-6 часов. Готовый десерт завернуть в пергамент или цветную подарочную фольгу, оформить бантом и подать к столу.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1036
Поделиться:
рецепт приготовления Малиновый сюрприз, как приготовить Малиновый сюрприз, готовим Малиновый сюрприз, ДЕСЕРТЫ рецепты приготовления, как готовить ДЕСЕРТЫ, МУЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ список рецептов, как приготовить МУЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ, Малиновый сюрприз готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru