создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Кета маринованная
Раздел:
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Описание:
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ингредиенты:
кета 300 г, белое сухое вино 3 ст. л, уксус 2 ст. л, огурцы 2 шт, лимон 1/2 шт, базилик 1 пучок, укроп 1 пучок, петрушка (зелень) 1-2 веточки, чёрный молотый перец 1 ч. л, соль
Способ приготовления:
Рыбу тщательно промыть холодной водой. Обсушить салфеткой.
Не снимая кожу, срезать филе и нарезать острым ножом на куски, по 20-30 г, срезая их с кожи.
Нарезанную кету уложить на дно неглубокой эмалированной посуды.
Базилик и укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать ими кусочки кеты, сверху положить слой марли.
Смешать белое сухое вино, уксус, перец, соль и вылить на марлю. Рыбу выдержать в маринаде 2-3 часа при комнатной температуре, а затем на холоде 8-10 ч.
Огурцы, лимон и петрушку вымыть. Огурцы нарезать тонкими кружками, лимон дольками. Рыбу осторожно очистить от кусочков зелени, дать подсохнуть и поместить на терелку, перекладывая кусочками укропа. Украсить петрушкой и дольками лимона.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001 год
Просмотров:
5170
Поделиться:
рецепт приготовления Кета маринованная, как приготовить Кета маринованная, готовим Кета маринованная, САЛАТЫ И ЗАКУСКИ рецепты приготовления, как готовить САЛАТЫ И ЗАКУСКИ, ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ список рецептов, как приготовить ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, Кета маринованная готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru