создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Яблоки в "кармашках"
Раздел:
ДЕСЕРТЫ
Описание:
ДЕССЕРТ ИЗ ЯБЛОК
Ингредиенты:
Яблоки 8 шт., яйца 2 шт., мука 2 стакана, сахар 1 ст. л., масло сливочное 150 г, уксус (или лимонная кислота) 1 ч.л., орехи (ядра) 2 ст. л., сахарная пудра 2 ч. л., молотая корица 1/3 ч. л., изюм (без косточек) 2 ст. л., соль.
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масл перемешать с 3 ст. л. муки. Сформовать плоский прямоугольник, охладить. В оставшуюся проеянную муку подлить 1/2 стакана воды, добавить соль, 1 яичный желток, уксус (или раствор лимонной кислоты). Вымесить тесто, охладить. Раскатать тесто в продлговатый пласт, на середину поместить масляно-мучной прямоугольник, сложить пласт пополам и осторожно раскатать, чтобы масло не пробивалось сквозь тесто. Раскатанный пласт сложить втрое в одном направлении и строе - в другом, после чего поместить на холод на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать продолговатыми прямоугольниками, сложить, как и в предыдущий раз, и снова положить на холод. Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Промытый изюм обсушить в салфетке, смешать с сахаром, корицей, дробеными орехами и наполнить этой смесью углубления в яблоках. Раскатанное тесто нарезать квадратами, положить на каждый из них яблоко. Подняв края квадрата, завернуть яблоко, смазать края теста взбиты белком и защипнуть их над яблоками. Поместить на смазанный жиром противень, смазать взбитым яйцом и запечь в духовке. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой или полить фруктовым сиропом.
Источник:
ООО "Мир книги" 2001
Просмотров:
1467
Поделиться:
рецепт приготовления Яблоки в "кармашках", как приготовить Яблоки в "кармашках", готовим Яблоки в "кармашках", ДЕСЕРТЫ рецепты приготовления, как готовить ДЕСЕРТЫ, ДЕССЕРТ ИЗ ЯБЛОК список рецептов, как приготовить ДЕССЕРТ ИЗ ЯБЛОК, Яблоки в "кармашках" готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru