создание сайтов Владивосток
самогоноварение рецепты приправы и специи тв-программа на неделю полезные советы справочная
Блины с начинкой из курицы и грибов
Салат из помидоров с тунцом
Настойка грейпфрукта на самогоне
Рецепт мятной водки (быстрый)
Рецепт мятной водки (долгий)
последние 20-ть рецептов...




Наименование:
Чорба-топчена
Раздел:
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Описание:
КРУПЯНЫЕ СУПЫ
Ингредиенты:
Смесь мяса, мелко рубленного, и фарша 70 г, рис 30 г, яйца 2 шт., масло сливочое 25 г, мука 50 г, йогурт натуральный 60 г, лук репчатый 50 г, соль, перец по вкусу, зелень.
Способ приготовления:
В мясную смесь добавить немного мелко рубленного лука и мелко нарезанной зелени, яичные белки, посолить, поперчить. Получнныую массу разделать на небольшие клецки и обвалять их в части муки. Варить клецки 10 минут в 0,75 л кипящей подсоленной воды с добавлением лука и петрушки. Немного бульона отлейте и остудите. Добавить в суп рис и варить до готовности. Остуженный бульон смешать с йогуртом, оставшейся мукой и желтками. Смесь влить в суп и варить еще несколько минут. Поперчить и приправить маслом.
Источник:
Книга "Миллион меню славянской кухни" 2004
Просмотров:
1053
Поделиться:
рецепт приготовления Чорба-топчена, как приготовить Чорба-топчена, готовим Чорба-топчена, ПЕРВЫЕ БЛЮДА рецепты приготовления, как готовить ПЕРВЫЕ БЛЮДА, КРУПЯНЫЕ СУПЫ список рецептов, как приготовить КРУПЯНЫЕ СУПЫ, Чорба-топчена готовим дома
   
Дизайн и разработка Шереметьев В. А. 2010 год
e-mail: slavagraf@mail.ru